Seit hunderten von Jahren wird in Modena mit Liebe und beispielloser Könnerschaft die alte Kunst der Produktion vom traditionellen Balsamessig gepflegt. Gewonnen aus in einem offenen Gefäß direkt auf offenem Feuer gekochtem Traubenmost der Rebsorte “Trebbiana di Castelvetro“, und dann verfeinert in Fässern aus unterschiedlichen edlen Holzsorten, ist der traditionelle Balsamessig ein völlig natürliches Produkt, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, garantiert und zertifiziert vom Konsortium der Hersteller des traditionellen Balsamessigs aus Modena.
Vorzüglich als Stärkungsmittel und verdauungsförderndes Mittel ist der traditionelle Balsamessig aus Modena ideal für die Zubereitung von vielen Gerichten, von Vorspeisen bis zu Süßspeisen. Dank seiner besten Eigenschaften ist der traditionelle Balsamessig aus Modena eine sehr wichtige gastronomische Spezialität geworden, zum Ruhm der italienischen Küche, bekannt und geschätzt auf der ganzen Welt.
Produkte
Aceto Balsamico di Modena "sapore delicato" 5 Jahre gereift
Aceto Balsamico di Modena "sapore intenso" 10 Jahre gereift
Aceto Balsamico di Modena "selezione oro" 15 Jahre gereift
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