Celli Vini Pregiati besteht in dieser Form seit dem Jahre 1966, und darf von sich behaupten, seit Anfang an unter qualitativen Gesichtspunkten sehr interessante Weine anbieten zu können. Die Trauben, deren Saft in den Kellern von Celli reifen, stammen durchwegs von kleinen ausgesuchten Bauernhöfen in besonders günstigen Lagen.
1985 begann die Erneuerung der Vinifizierungsanlagen und mit der neuen Anlage hielt eine neue Philosophie Einzug. Die konstante Suche nach Qualität und Eigentümlichkeit. Man möchte erreichen, dass alle Weine von Celli Vini Pregiati in jeder Nuance die Eigenheiten der Romagna widerspiegeln.
Im Moment wird Celli von 9 kleinen Bauernhöfen in besonders günstiger Lage in der Gemeinde Bertinoro beliefert. Die gesamten Rebanlagen, 36,4 ha, liegen in Meereshöhen von 120 bis 270 mt.
Neben der Vinifizierung betreut Celli Vini Pregiati die Winzer in allen vorhergehenden Produktionsphasen: von der Bodenuntersuchung vor der Anlage neuer Pflanzungen, Züchtungssystemen, dem Beschneiden, der Behandlung bis zu den verschiedenen Analysen vor der Lese.
Die Pflanzungen, die zur Herstellung der Weine von Celli Vini Pregiati genutzt werden, haben durchwegs ein Alter zwischen 15 und 25 Jahren.
DIE WEINE
" Le Grillaie " Sangiovese di Romagna Superiore DOC
" Le Grillaie " Sangiovese di Romagna Superiore DOC Riserva
" I Croppi " Albana di Romagna Secco DOCG
" Le Querce " Albana di Romagna Dolce DOCG
" Solara " Albana di Romagna Passito DOCG
" Bron & Ruseval " Sangiovese-Cabernet IGT
" Bron & Ruseval " Chardonnay IGT
" Poggio Ferlina " Trebbiano di Romagna DOC
" Campi del Lago " Pagadebit Frizzante DOC
Pagadebit di Romagna DOC
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