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Antica Acetaia Cavedoni

Seit fünf Generationen hat sich die Familie Cavedoni mit Liebe und Erfahrung der Kunst der Herstellung von traditionellem Balsamessig aus Moden verschrieben.
Nicht ohne Stolz kann man bei Antica Acetaia Cavedoni behaupten, vom Weinberg bis in die Flasche sämtliche Schritte selbst auszuführen, wird doch nur Traubenmost der betriebseigenen Weinberge verarbeitet. Der Aceto Balsamico di Modena der Antica Acetaia Cavedoni durchläuft einen langwierigen Prozess, bis er schlussendlich unsere Gaumen verwöhnen darf. Lange Jahre der Verfeinerung und Lagerung in Holzfässern aus unterschiedlichen edlen Holzsorten und ein langwieriger Arbeitsprozess stehen hinter diesem 100%ig natürlichen Produkt.
Die Balsamicovariationen aus dem Hause Cavedoni verzichten gänzlich auf Konservierungsmittel und Farbstoffe. Hergestellt unter Berücksichtigung der strengen Richtlinien des Consorzio Aceto Balsamico di Modena, bezaubert der Aceto Blsamico di Modena der Antica Acetaia Cavedoni auch heute noch durch jene ursprünglichen und einzigartigen Aromen, welche den Siegeszug dieser Modeneser Spezialität weit über Italiens Grenzen hinaus ermöglicht haben.
In seiner ganzen Vielfalt und seinen meist durch Lagerung bedingten unterschiedlichen Variationen ist kaum ein Lebensmittel so hervorragend geeignet, den unterschiedlichsten Verwendungszwecken zugeführt zu werden. Ob Salat, Fleisch oder Nachtisch, der Phantasie und den Anwendungsmöglichkeiten dieser unvergleichlichen Spezialität sind kaum Grenzen gesetzt.

ARTIKEL INHALT
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 
„Ducale“ 15 Jahre
0,10

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio
„Imperatore“ 30 Jahre
0,10
„Villa Campori“ 50 Jahre 0,10
„Superba“ 80 Jahre 0,10
„La Dama“ 100 Jahre 0,10
Aceto Balsamico di Modena IGP
„Sigillo Rosso“
0,25
„Sigillo Blu“
0,25
„Il Caratello“
0,25
„San Lorenzo“
0,25
„Botte Piccola“
0,25
Condimento Balsamico
„Eccellente“
0,10
„Tartufo“ aromatizzato al Tartufo
0,10
„Saba“
0,25
„Bianco“
0,25
„Goccia d’Oro“
0,04