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Cantina Formigine Pedemontana

Weithin bekannt ist das Gebiet um Modena für seine gastronomischen Spezialitäten, unter anderem auch für den Wein, der hier seit Urzeiten gekeltert wird. Inmitten der malerischen Landschaft des Modeneser Hinterlandes, dort, wo die Modeneser Hochebene in ein tiefes, flaches Becken übergeht, liegt die Cantina Formigine Pedemontana. Hier, fernab von den intensiv touristisch erschlossenen Küstengebieten und der städtischen Atmosphäre von Modena, scheint die Zeit oftmals stehen geblieben zu sein. Die Cantina Formigine Pedemontana konzentriert sich hauptsächlich auf das Keltern des wohl bekanntesten Weins dieser Region. Entstanden aus dem Zusammenschluss von zwei altehrwürdigen Betrieben der Region, bewirtschaften die rund 420 Mitglieder der Cantina ca. 600 ha beste Rebanlagen, die zu einem Großteil im Kernland der DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro liegen.
Festhalten an den Gepflogenheiten der Vorfahren, auf jahrhundertealte Erfahrung bauen, und sich doch nicht vor sinnvollen Neuerungen verschließen: Dies ist die Formel, mit welcher die Cantina Formigine Pedemontana den Lambrusco wieder zu neuer Blüte führen will.
Eine mit modernster Technik augestattete Kellerei und aufwendige Produktionsmethoden, gepaart mit akribischer Arbeit in Keller und Weingut, machen dabei den Unterschied, der die Weine von Formigine Pedemontana klar aus der Masse hervorhebt.

 

ARTIKEL INHALT
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Tappo Raso
„For.Mo.Sa“ Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; kräftiges Rubinrot mit anhaltender Perlage; intensiv, sehr fruchtig nach reifen Waldfrüchten; mitreisende Frische & angenehme Restsüße;
0,75
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TAPPO RASO BIO (controllata da ABCERT GmbH IT BIO 013 BZ-44388-B)
„Passione“ Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; tiefes Rubinrot mit lebendiger, anhaltender Perlage; ausgesprochen fruchtig; ausgewogen mit langem Abgang;
0,75
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TAPPO FUNGO
„For.Mo.Sa“ Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco
100% Lambrusco Grasparosso di Castelvetro; intensives Rubinrot mit violetten Reflexen & anhaltender Perlage; ausgesprochen intensiver Duft nach Waldfrüchten; voll, angenehm; harmonisch;
0,75
„For.Mo.Sa“ Lambrusco di Modena DOC Spumante Brut Rosè
100% Lambrusco; lebendiges Zartrosa; leichter Duft nach Erdbeeren, Orangen & Mandarinen, floreales Bouquet nach Rosen; weich, schöner Körper, lange Persistenz;
0,75
„For.Mo.Sa“ Pignoletto Spumante DOC Brut
100% Pignoletto; helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, lebendige Perlage; in der Nase angenehm delikat nach weißen Früchten; frisch; langanhaltend, leicht nach Bittermandel im Abgang;
0,75
„For.Mo.Sa“ Malvasia Emilia IGT Aromatica Spumante Dolce
100% Malvasia aromatica; helles Strohgelb; in der Nase angenehm
aromatisch; süß; anhaltender Körper; frisch;
0,75