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Maletti & Regnani

Der Wunsch, den Menschen hochwertigen Aceto Balsamico di Modena IGP in seiner „Reinform“ näher zu bringen inspirierte Davide Maletti und Giorgio Regnani dazu, die langjährige Erfahrung, welche sie bereits in der Herstellung von Aceto Balsamico di Modena sammeln konnten, unter dem Dach von „Maletti Regnani“ zu vereinen. In ihren Produkten vereinen sie die  besten Eigenschaften, welche dieses wunderbare Produkt haben kann:

  1. Die natürliche, fast sirupartige Konsistenz, ein untrügliches Zeichen  für die Qualität, die einen guten Aceto Balsamico kennzeichnet.
  2. Der rigorose Verzicht auf Farbstoffe; die typische, dunkle, fast tiefschwzare Farbe dieses Aceto Balsamico wird ohne Zusatzstoffe erreicht.
  3. Der gänzliche Verzicht auf Konservierungsmittel.

Diese ganz außergewöhnliche Konstellation von Know-how, verbunden mit dem Bewusstsein, in welch großer Tradition von „Mastri Acetai“ man sich bewegt, macht die Wahl des Leitspruchs des jungen Unternehmens mehr als verständlich.
„Non alio sidere“ – „Nur unter diesem Stern“: der Sinnspruch vieler Seefahrer-Generationen, welche Nachts auf offener See, nur mit Hilfe der Sterne, navigieren und den sicheren Heimweg finden konnten. Dieser Spruch zierte einst auch die Münzen der Freien Handelsstadt Modena.
Nur wer nicht vom „rechten Weg“ abkommt, erreicht auch sicher sein Ziel. Beide, Davide Maletti und Giorgio Regnani, sind sich sicher, mit ihren Produkten auf dem rechten Weg zu sein.

ARTIKEL INHALT
Aceto Balsamico di Modena IGP
„Argento“
0,25
„Oro“
0,25
„Famiglia“ 0,25