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Chardonnay IGP
Terre di Chieti
Linie
Friso
Art.Nr.
CCMCHAR106075
Jahrgang
2021
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Chardonnay
Anbauzone
Hügellagen, Guastameroli di Frisa, Chieti
Boeden
Lehmböden
Erziehungssystem
70% Pergel, 30% Doppel-Guyot
Vinifikation
Gärung in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Ausbau
4-5 Monate in Edelstahl
Alkohol
12,5 % vol.
Restzucker
0,30 g/l
Gesamtsaeure
5,43 g/l
Beschreibung
Der Chardonnay gehört mittlerweile zu den beliebtesten internationalen Rebsorten. Den klimatischen Verhältnissen geschuldet, ziehen die Winzer von Colle Moro die Lese der Chardonnay Trauben immer etwas vor um die typische Säure dieser Rebsorte zu erhalten.
Degustation
feines Strohgelb mit grünlichen Reflexen; delikat, fruchtig, mit einem Hauch an tropischen Früchten; frisch, langanhaltend, rund;
Begleitidee
Leichter Trinkwein, ideal als Aperitif. Sehr gut zu Gerichten auf Fischbasis.
Serviertemperatur
8-10 °C
Fuellmenge
0,75 l - 1,50 l