Montepulciano d'Abruzzo
Linie
Vignaquadra
Art.Nr.
COFMONTV06075
Jahrgang
2021
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Montepulciano d'Abruzzo
Anbauzone
Hügellagen auf ca. 110-350m ü.d.M.Frisa - Chieti
Boeden
lehm- und kalkhaltig
Erziehungssystem
Pergel, Spalier
Vinifikation
klassische Rotweinvinifikation
Ausbau
Edelstahl, teilweise in Holz
Alkohol
14 % vol.
Restzucker
3,12 g/l
Gesamtsaeure
5,45 g/l
Beschreibung
30jährige Rebstöcke liefern das Lesegut für den Montepulciano Vignaquadra von Collefrisio, das in der letzten Oktoberwoche gelesen wird. Traditionell sind die Schalen ca. 15-20 Tage in Kontakt mit der Flüssigkeit des Weins bevor dieser in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern ausgebautwird.
Degustation
Rubinrot; vordergründige Frucht nach Amarena und Waldfrüchten,würzige Noten mit einem Hauch an Konfitüre; ausgewogen, anhaltend;
Begleitidee
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.
Serviertemperatur
16- 18 °C
Fuellmenge
0,75l - 1,50 l