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„Colli del Mancuso“ Ciró Rosso Classico Superiore DOC Riserva - I Premium

Ippolito 1845
„Colli del Mancuso“ Ciró Rosso Classico Superiore DOC Riserva - I Premium
Corona, Vini buoni d’Italia, JG 2015
Linie
I Premium
Art.Nr.
IPPCOLL306075
Jahrgang
2016
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Gaglioppo
Anbauzone
200-250 m ü.d.M. Hanglagen Süd bis Nordost, Tenuta Mancuso, Cirò Marina
Böden
Mischböden, sand- & lehmhaltig
Erziehungssystem
Kordonerziehung, Bäumchenerziehung
Vinifikation
klassische Rotweinvinifikation, lange Mazeriation auf den Trestern
Ausbau
12 Monate in Eichenholzfässern
Alkohol
13,50 % vol.
Restzucker
3,00 g/l
Gesamtsäure
6,34 g/l
Beschreibung
Die Tenuta Colli del Mancuso bietet mit ihren sonnigen Hügellagen & ihren alten Rebbeständen (teilweise 1972 besetzt) wohl die besten Lagen, welche die Weingärten von Ippolito zu bieten haben. Eine sehr strenge, auf Qualität ausgelegte Auslese im Weingut garantieren hervorragende Qualitäten. Die warme Sonne Süditaliens & die Hingabe der Familie Ippolito tun ein Übriges dazu um diesen Wein so besonders zu machen.
Kostnotiz
lebhaftes Rubinrot; duftende Noten nach Maraskakirschen & Pflaume, würzig, dezente Vanille; voll, weich, angenehm feine Gerbstoffe
Begleitidee
Hervorragend geeignet als Begleiter von Wildgerichten & Braten.
Serviertemperatur
16-18 °C
Füllmenge
0,75 l, 1,50 l in EHK, 6,00 l in EHK
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