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„Mare Chiaro“ Cirò Bianco DOC - Le Selezioni

Ippolito 1845
„Mare Chiaro“ Cirò Bianco DOC - Le Selezioni
4 Viti, Guida Vitae, JG 2017
Wine Spectator, Top 100
Linie
Le Selezioni
Art.Nr.
IPPMACH206075
Jahrgang
2019
Farbe
Weiss
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Greco Bianco
Anbauzone
Cirò Marina, Ebene - 800 m vom Meer entfernt
Böden
sand- & schlammhaltig
Erziehungssystem
Kordonerziehung
Vinifikation
statische Dekantierung bei niedriger Temperatur
Ausbau
Edelstahl
Alkohol
13,00 % vol.
Restzucker
3,00 g/l
Gesamtsäure
6,18 g/l
Beschreibung
Der Greco Bianco für den „Mare Chiaro“ gedeiht in der unmittelbaren Nähe des ionischen Meeres. Gekeltert wird dieser Wein aus Lesegut, das in zwei unterschiedlichen Zeiträumen geerntet wird, um den Wein einerseits Frische & besondere Duftnoten, andererseits Struktur zu verleihen.
Kostnotiz
strohgelb mit grünlichen Reflexen; intensiv, auffalend nach tropischen Früchten, Birne & Pfirsich, blumig; firisch, angenehm mineralischer Abgang
Begleitidee
Passt sehr gut zu gegrilltem Fisch & weißem Fleisch.
Serviertemperatur
10-12 °C
Füllmenge
0,375 - 0,75 l
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