Die Irpinia ist ein fruchtbares Land, geprägt von den südlichen Ausläufern des Appenins, Wasser und Wein.
Villa Raiano
Die „Irpinia“ ist unsere Heimat
Aglianico Campania IGT
Art.Nr.
VIRAGLI106075
Jahrgang
2020
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Aglianico
Anbauzone
Castelfranci (AV) - 550m ü.d.M., Venticano (AV) - 300m ü.d.M.,Bonito (AV) - 400m ü.d.M.
Boeden
lehm- und mergelhaltig, lehm- und schlammhaltig
Erziehungssystem
Guyot, Kordonerziehung, Pergel
Vinifikation
In Edelstahl mit täglichen Umwälzungen und Mazeration der Schalen für ca. eine Woche.
Ausbau
50% in Barriques aus französischer Eiche im zweiten und dritten Durchgang für einen Zeitraum von ca. 10 Monaten. 50% ebenfals für ca. 10 Monate in Edelstahl in Kontakt mit den Schalen.
Alkohol
13,5 % vol.
Restzucker
<2 g/l
Gesamtsaeure
5,2 g/l
Degustation
Rubinrot mit purpurnen Reflexen; explosive Kakaonoten gefolgt von Tabak und frischen Früchten wie Maulbeere und Pflaumen; reife Tanninstruktur, anhaltend;
Begleitidee
Ideal zu Grillgerichten.
Serviertemperatur
14-16 °C
Fuellmenge
0,75 l