Die Irpinia ist ein fruchtbares Land, geprägt von den südlichen Ausläufern des Appenins, Wasser und Wein.
Villa Raiano
Die „Irpinia“ ist unsere Heimat
Taurasi DOCG
Art.Nr.
VIRTAUR206075
Jahrgang
2018
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Aglianico
Anbauzone
Castelfranci (AV) - 550m ü.d.M.
Boeden
lehm-, kalkhaltig mit einer Basis an gelben Mergelböden
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
In Edelstahl mit täglichen Umwälzungen und einer Mazeration auf den Schalen für 10-20 Tagen (jahrgangsabhängig).
Ausbau
In Eichenholzfässern unterschiedlicher Größe für ca. 24 Monate und 12 Monate auf der Flasche.
Alkohol
13,50 % vol.
Restzucker
<2 g/l
Gesamtsaeure
6 g/l
Degustation
intensives Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen; elegant mit Noten roter Früchte wie Maul- und Brombeere, begleitet von einem Duft nach Kakao, Tabak und erfrischender Mentholnote, fein eingebundenes Holz; angenehme Tannine, langanhaltend;
Begleitidee
Ideal zu geräuchterten Wurstwaren und Wildgerichten.
Serviertemperatur
14-16 °C
Fuellmenge
0,75 l