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"7Bio"
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP
tapporaso
Linie
7Bio
Art.Nr.
CAS7BIO306075
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Anbauzone
Hügellagen in der Provinz Modena, 50 - 100m ü.d.M.
Erziehungssystem
Spalier
Vinifikation
Gärung und Schaumbereitung bei kontrollierter Temperatur
Ausbau
Edelstahl
Alkohol
11 % vol.
Restzucker
12 g/l
Gesamtsaeure
6,5 g/l
Beschreibung
Für den 7Bio Lambrusco Grasparossa di Castelvetro wird bestes Lesegut aus 30jährigen Rebstöcken verwendet.
Degustation
Intensives Rubinrot mit leicht violetten Nuancen; blumiges Bouquet begleitet von fruchtigen Duftnoten; fruchtig, firsch, voll, mit eleganten Tanninen;
Begleitidee
Ganz typisch zu reichhaltigen Gerichten wie Pasta mit Speck oder Bohneneintopf. Sehr gut zu würzigen Vorspeisen, Braten und gegrilltem Fleisch.
Serviertemperatur
4-6 °C
Fuellmenge
0,75 l