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"Rosso den Nando"
Merlot Alto Mincio IGP
Art.Nr.
BERNAND106075
Jahrgang
2023
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
Merlot
Anbauzone
Cavriana, Mantova
Boeden
Moränenböden
Erziehungssystem
Spaliererziehung
Vinifikation
klassische Rotweinvinifikation
Ausbau
12 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche, 6 Monate auf der Flasche
Alkohol
13,5 % vol.
Restzucker
5,6 g/l
Gesamtsaeure
5,25 g/l
Beschreibung
Der Ertrag der Rebstöcke wird bewusst sehr niedrig gehalten um dem ihm die Dichte zu verleihen die ihn auszeichnet. Bevor das Lesegut geerntet und selektiert wird, lässt man die Trauben an der Pflanze leicht antrocknen.
Degustation
Intensive rubinrote Farbe; Noten von Waldfrüchten, würzig; voll, gut strukturiert, angenehm, sehr harmonisch, lang im Abgang;
Begleitidee
Ideal als Begleiter von geschmortem Fleisch, Wildgerichten und Braten.
Serviertemperatur
18 °C
Fuellmenge
0,75 l