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"Francesco Battista" Franciacorta DOCG Riserva

I Barisei
"Francesco Battista" Franciacorta DOCG Riserva
Art.Nr.
IBAFRBA103075
Farbe
Weiß
Geschmack
Trocken
Rebsorte
65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Anbauzone
Amphitheater der Franciacorta
Boeden
Moränenböden, sand- u. lehmhalting
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
Stahltank, 90 Monate Flaschengärung
Ausbau
Stahltank; Flaschengärung, min. 90 Monate auf den Feinhefen. Likör 0 g/l unter Verwendung des selben Grundweins.
Alkohol
13 % vol.
Restzucker
0,00 g/l
Gesamtsaeure
7,00-7,50 g/l
Degustation
Intensives, leuchtendes Strohgelb; feine sehr langlebige Perlage; Nase nach Pfirsich, Heu und Mandelmilch, leichte Noten von wildem Fenchel, balsamisch; am Gaumen breit, salzig, sehr gut strukturiert, extrem lang im Abgang.
Begleitidee
Hervorragend zu Austern, Hummer Krabben oder Entenbrust;
Serviertemperatur
8-11°
Fuellmenge
0,75 l
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