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"Montevolpe"
Bianco Alto Mincio IGP
Art.Nr.
BERMONB106075
Jahrgang
2021
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Chardonnay
Anbauzone
Cavriana
Boeden
Moränenböden
Erziehungssystem
Kordonerziehung
Vinifikation
Trocknung der Trauben klassische Weißweinvinifikation
Ausbau
6 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche, 6 Monate auf der Flasche
Alkohol
13,50 % vol.
Restzucker
4,6 g/l
Gesamtsaeure
6,35 g/l
Beschreibung
Der Ertrag im Weinberg wird bewusst niedrig gehalten um das gesamte Potential der Rebe auszuschöpfen. Das sorgfältig selektierte Lesegut drückt sich zur Gänze in diesem besonders delikaten Wein aus.
Degustation
Strohgelb; delikat, angenehm, charakteristiche Noten reifer Früchte; feine Mineralität, harmonisch, langanhaltend;
Begleitidee
Begleitet hervorragend leichte Vorspeisen, „tortelli“ mit Kürbis oder „zuppa di pesce“.
Serviertemperatur
14° C
Fuellmenge
0,75 l