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"Rosso del Chino"
Rosso Alto Mincio IGP
Art.Nr.
BERCHIN106075
Jahrgang
2019
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Merlot
Anbauzone
Cavriana
Boeden
Moränenböden
Erziehungssystem
Spaliererziehung
Vinifikation
Trocknung der Trauben klassische Rotweinvinifikation
Ausbau
8-12 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche, 6 Monate auf der Flasche
Alkohol
14 % vol.
Restzucker
4,7 g/l
Gesamtsaeure
5,40 g/l
Beschreibung
Die Moränenhügel auf denen dieser Merlot gedeiht, bieten ideale Vorassetzungen um einen exzellenten Rotwein zu keltern. Nach der akribischen Arbeit im Weingut und im Keller wird der Wein in Eichenholzfässern für ca. 12 Monate ausgebaut.
Degustation
Kräftiges Rubinrot; intensive Fruchtaromen, Noten von Unterholz; trocken, vollmundig, ausgesprochen ausgewogen, angenehm, langanhaltend;
Begleitidee
Passt sehr gut zu Braten und Wildgerichten, aber auch zu würzigem Fleisch.
Serviertemperatur
16-18 °C
Fuellmenge
0,75 l