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"Diego"
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Bio
Linie
Bio
Art.Nr.
CAFDIEG206075
Jahrgang
2023
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Verdicchio
Anbauzone
zentrale Marken am Fuße des Apennins
Boeden
tendenziell lehmhaltig
Erziehungssystem
einseitiger Guyot
Vinifikation
weiche Pressung mit anschließender Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16-18 °C.
Ausbau
3-4 Monate in Stahltanks und 2 Monate auf der Flasche.
Alkohol
12,5 % vol.
Restzucker
1,1 g/l
Gesamtsaeure
5,9 g/l
Degustation
Strohgelb mit grünlichen Reflexen; Noten weißer Blüten und Früchte, Zitrusduft mit mineralischen Akzenten; ausgewogen, Mandelnoten im Abgang, anhaltend;
Begleitidee
Passt hervorragend zu kalten und warmen Meeresfrüchten, Krustentieren und Gemüsepasta. Ein exzellenter Begleiter von gegrilltem Fisch und Meerefrüchten.
Serviertemperatur
10-12 °C
Fuellmenge
0,75 l