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"Fontevecchia"
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Linie
La donna di Bacco
Art.Nr.
CAFFONT106075
Jahrgang
2022
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Verdicchio
Anbauzone
Hügeliges Hinterland der Marken, Zone "Classico" der DOC Verdicchio.
Boeden
mittelschwere Böden
Erziehungssystem
Einseitiger Guyot
Vinifikation
statische Dekantierung bei niedriger Temperatur gefolgt von einer Gärung im Stahltank (ca. 20 Tage).
Ausbau
6 Monate in Stahl.
Alkohol
13,50 % vol.
Restzucker
3,7 g/l
Gesamtsaeure
5,94 g/l
Degustation
helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen; frischer Lindenduft, Bouquet weißer Blüten und Noten von Sommerfrüchten und Mandeln; frisch, langer Abgang;
Begleitidee
Ideal zu Gemüse- und Meeresfrüchteantipasti, Pilzen, Rins- oder Lachscarpaccio, Risotto und gegrilltem Fisch.
Serviertemperatur
10-12 °C
Fuellmenge
0,75 l