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"Rosae"
Lacrima di Morro d'Alba DOC
Linie
La donna di Bacco
Art.Nr.
CAFROSA106075
Jahrgang
2023
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Lacrima
Anbauzone
Hinterland um Ancona
Boeden
tendentiell lehmhaltig
Erziehungssystem
einseitiger Guyot
Vinifikation
Gärung in Stahlganks bei kontrollierter Temperatur
Ausbau
4 Monate in Stahl und 2 Monate auf der Flasche.
Alkohol
13,50 % vol.
Restzucker
3,5 g/l
Gesamtsaeure
5 g/l
Degustation
intensives Rubinrot mit violetten Reflexen; Duft nach Rosen und Veilchen mit Noten nach Waldfrüchten und Kräutern; elegant, feine Tanninstruktur;
Begleitidee
Perfekt zu Aufschnitt und mittelreifen Käsesorten, Pizza, weißem Fleisch, aber auch zu ethnischer Küche wie beispielsweise Indisches Curry, Thai Curry oder scharfer chinesischer Küche.
Serviertemperatur
14-16 °C
Fuellmenge
0,75 l