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„Bussia 90 Dì“ Barolo

DOCG Riserva

Giacomo Fenocchio
„Bussia 90 Dì“ Barolo DOCG Riserva
Tre bicchieri, Gambero Rosso, JG 2012
4 Viti, Guida Vitae, JG 2012
92 Points, James Suckling, JG 2012
92 Points, WineEnthusiast, JG 2012
Art.Nr.
FENBARI206075
Jahrgang
2012, 2013
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Nebbiolo
Anbauzone
Hügellagen Süd, Süd-Ostausrichtung, Bussia, Monforte d‘Alba, 300 m ü.d.M.
Boeden
ton- & kalkhaltig, reich an Eisen
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
traditionelle Rotweinvinifikation, ca. 30 Tage in Stahlbehältern ohne Zusatz von Hefen
Ausbau
6 Monate in Edelstahl, 18 Monate in großem Holz (Eiche 35-50hl), anschließend Ausbau auf der Flasche
Alkohol
14,50 % vol.
Restzucker
0,80 g/l
Gesamtsaeure
5,53 g/l
Beschreibung
100% Nebbiolo und 100% Tradition, daraus wird diese Spitzen-Riserva gekeltert. Die Cru Bussia ist eine der bekanntesten Lagen der DOCG Barolo. Die Weine, die dieser Zone entstammen sind weithin für ihre Güte & Langlebigkeit bekannt. Im Schnitt sind die Anlagen des Weinguts 30 Jahre alt. Ein Alter, das Weinen wie dem Barolo sehr gut zu Gesicht steht.
Degustation
tiefgründiges Granatrot; fein, angenehm, doch intensiv, Rose & Lakritze; warm, voller Körper, langanhaltendes Finale
Begleitidee
Der ideale Begleiter von kräftig gewürzten, gehaltvollen Fleischgerichten sowie lange gereiftem & würzigem Käse.
Serviertemperatur
16-18 °C
Fuellmenge
0,75 l
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