Roero Arneis
DOCG
Art.Nr.
FENROER106075
Jahrgang
2023
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Arneis
Anbauzone
Hügellagen, Monteu Roero, 300-350 m ü.d.M
Boeden
ton- & kalkhaltig, steinig
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
traditionelle Weißweinvinifikation bei kontrollierter Temperatur, natürliche Dekantation, nach 24-36h Trennung des Sediments vom Most
Ausbau
Edelstahl
Alkohol
13,50 % vol.
Restzucker
2,60 g/l
Gesamtsaeure
6,17 g/l
Beschreibung
Diese autochthone Rebsorte des Piemont war zum Ende des 20. Jahrhunderts fast ausgestorben, erfreut sich heute jedoch einer kleinen Rennaissance. Wohl auch deshalb, weil der Arneis, angebaut im Gebiet zwischen Canale & Alba, seit 2004 die höchste italienische Qualitätsbezeichnung tragen darf. Die Azienda Agricola Giacomo Fenocchio bewirtschaftet ca. 1,2 ha Rebanlagen die mit Arneis bestockt sind. Die Reben haben ein Alter von 10-15 Jahren.
Degustation
kräftiges Strohgelb mit grünlichen Reflexen; komplex, einladend blumig nach Ginster & Kamille, frische Früchte; angenehme Säure, voll, langes Finale
Begleitidee
Sehr gut als Aperitif. Eignet sich besonders als Begleiter von Gerichten mit leichten Soßen, Fisch & weißem Fleisch
Serviertemperatur
8-10 °C
Fuellmenge
0,75 l