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„Villero“ Barolo
DOCG
5 Grappoli, Bibenda, JG 2013 + JG 2014 + JG 2015
94 Points, WineEnthusiast, JG 2014
Vino Slow, Slow Wine, JG 2014
Art.Nr.
FENBARV106075
Jahrgang
2019
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Nebbiolo
Anbauzone
Hügellagen Süd-Ostausrichtung, Villero, Castiglione Falletto, ca. 300 m ü.d.M
Boeden
Ton- & kalkhaltig, reich an Eisen
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
traditionelle Rotweinvinifikation, ca. 30 Tage in Stahlbehältern ohne Zusatz von Hefen
Ausbau
6 Monate in Edelstahl, 30 Monate in großem Holz (Eiche 35-50hl), anschließend Ausbau auf der Flasche
Alkohol
14,50 % vol.
Restzucker
0,67 g/l
Gesamtsaeure
5,78 g/l
Beschreibung
Tradition, Passion für die Landwirtschaft & Nebbiolo, mehr kommt bei Claudio Fenocchio nicht in die Flasche. Eine herausragende Lage & im Schnitt 60 Jahre alte Rebanlagen geben diesem Barolo seine unvergleichliche Note. Die Weine der Lage Villero sind bei Liebhabern von Barolo begehrt & bekannt für ihre hervorragenden mineralischen Weinqualitäten.
Degustation
lebhaftes Granatrot; komplex, fruchtige Aromen nach Pflaumen, blumig, Unterholz; liebliche aber dennoch mitreißende Tannine, elegant
Begleitidee
Besonders geeignet als Begleiter von kräftig gewürzten, gehaltvollen Fleischgerichten, Wild & lange gereiftem Käse.
Serviertemperatur
16-18 °C
Fuellmenge
0,75 l