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Barbera Piemonte DOC
Art.Nr.
LARBARB106075
Jahrgang
2021
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Barbera
Boeden
Mergelböden und Kalkgestein.
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
15 Tage alkoholische Gärung mit Einsatz natürlicher Hefen; malolaktische Gärung
Ausbau
Edelstahl
Alkohol
14,50 % vol.
Restzucker
1,03 g/l
Gesamtsaeure
6,26 g/l
Degustation
Rubinrot tendierend zum Granatrot mit violetten Reflexen; intensiv, floreal nach Rosen begleiten von kleinen Waldfrüchten; voll, harmonisch, warm, angenehm im Abgang;
Begleitidee
Ideal zu Pastagerichten auf Fleischbasis, Braten und Käse mittlerer Reife.
Serviertemperatur
16-18 °C
Fuellmenge
0,75 l