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Gavi DOCG Riserva

La Raia
Gavi DOCG Riserva
3 bicchieri, Gambero Rosso, JG 2016
Art.Nr.
LARGAVR106075
Jahrgang
2017
Farbe
Weiss
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Cortese
Böden
Kalk- und lehmhaltig
Vinifikation
Gärung in kleinen Stahltanks.
Ausbau
In Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. 6 Monate auf der Flasche.
Alkohol
12,5 % vol.
Restzucker
5 g/l
Gesamtsäure
6,05 g/l
Kostnotiz
Intensives Strohgelb; fein, delikat, blumig; trocken, ausgewogen, saftig, langanhaltend;
Begleitidee
Generell sehr gut zu Fisch, aber ein besonders passender Begleiter von Krustentieren. Ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen und Risotto oder auch zu frischem, mittelweichem Käse.
Serviertemperatur
10-12 °C
Füllmenge
0,75 l
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