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Gavi DOCG Riserva
3 bicchieri, Gambero Rosso, JG 2016
Art.Nr.
LARGAVR106075
Jahrgang
2020
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Cortese
Boeden
Kalk- und lehmhaltig
Vinifikation
Gärung in kleinen Stahltanks.
Ausbau
In Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. 6 Monate auf der Flasche.
Alkohol
13,00 % vol.
Restzucker
5,09 g/l
Gesamtsaeure
5,99 g/l
Degustation
Intensives Strohgelb; fein, delikat, blumig; trocken, ausgewogen, saftig, langanhaltend;
Begleitidee
Generell sehr gut zu Fisch, aber ein besonders passender Begleiter von Krustentieren. Ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen und Risotto oder auch zu frischem, mittelweichem Käse.
Serviertemperatur
10-12 °C
Fuellmenge
0,75 l