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Barolo DOCG del Comune di Serralunga
Art.Nr.
TECBARO106075
Jahrgang
2017
Farbe
Rot
Geschmack
Trocken
Rebsorte
100% Nebbiolo
Anbauzone
Serralunga d`Alba
Boeden
Ton und Kalkhaltig
Erziehungssystem
Guyot
Ausbau
24 Monate in großem Holz; 12 Monate auf der Flasche;
Alkohol
14,5% % vol.
Restzucker
1,14 g/l
Gesamtsaeure
5,43 g/l
Degustation
Leuchtendes Rubinrot mit orangen Reflexen. Barolo mit klassischem Bouquet, Noten von Rose, Unterholz, Pflaume und Gewürzen; süße Frucht mit einem Hauch von Tabak und getrockneten Kräutern. Am Gaumen frisch gute eingebundene Säure gute Struktur.
Begleitidee
Rotes Fleisch, Wildgerichte und Schmorbraten.
Serviertemperatur
16-18°C
Fuellmenge
0,75 l, 1,50 l, 3 l