„Annata“ Barolo
DOCG
91 Points, James Suckling, JG 2014
91 Points, WineEnthusiast, JG 2014
Art.Nr.
FENBARA106075
Jahrgang
2021
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Nebbiolo
Anbauzone
Hügellagen Süd, Süd-Ostausrichtung, Bussia, Monforte d‘Alba, 300 m ü.d.M.
Boeden
ton- & kalkhaltig, reich an Eisen
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
traditionelle Rotweinvinifikation, ca. 30 Tage in Stahlbehältern ohne Zusatz von Hefen
Ausbau
6 Monate in Edelstahl, 18 Monate in großem Holz (Eiche 35-50hl), anschließend Ausbau auf der Flasche
Alkohol
14,50 % vol.
Restzucker
<1,00 g/l
Gesamtsaeure
5,94 g/l
Beschreibung
Barolo ist wohl der wohlklingendste Name der Weinbaukultur des Piemont. Gekeltert aus 100% Nebbiolo ist dieser Barolo ein würdiger Vertreter seiner Art. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren.
Degustation
intensives Rubinrot mit brillanten violetten Reflexen; Noten reifer Früchte, Veilchen & Rosen; imposante Struktur, markante Tannine
Begleitidee
Besonders geeignet zu kräftigen Hauptspeisen, rotem Fleisch, Braten & Wild. Hervorragender „vino da meditazione“.
Serviertemperatur
16-18 °C
Fuellmenge
0,75 l, 1,50 l in EHK, 3,00 l in EHK