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"Largé"

Barbera Piemonte DOC

La Raia
"Largé" Barbera Piemonte DOC
Art.Nr.
LARLARG106075
Jahrgang
2021
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Barbera
Boeden
Mergelböden und Kalkgestein.
Vinifikation
Alkoholische Gärung für ca. 15 Tage wobei anschließend der Most für weitere 10 Tag auf den Schalen liegen bleibt. Malolaktische Gärung.
Ausbau
Barriques für ca. 20 Monate.
Alkohol
13,5 % vol.
Restzucker
<0,50 g/l
Gesamtsaeure
6,56 g/l
Degustation
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen; Duft nach Schokolade und Gewürzen, mit Noten von Maulbeeren und Rosen; voll, körperreich, harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen, anhaltend;
Begleitidee
Ein ausgezeichneter Begleiter von Braten und Wildschmorbraten. Passt auch sehr gut zu gereiftem Käse.
Serviertemperatur
16-18 °C
Fuellmenge
0,75 l
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