"Pisè"
Gavi DOCG
5 Grappoli, Bibenda, JG 2015
Art.Nr.
LARPISE106075
Jahrgang
2019
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Cortese
Boeden
Lockere, sandige Böden mit einer sehr guten Dränage.
Vinifikation
Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau
20 Monate in Stahltanks.
Alkohol
12,50 % vol.
Restzucker
<0,5 g/l
Gesamtsaeure
5,27 g/l
Degustation
Helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen; intensiv, komplex, floreales Bouquet begleitet von einem Duft nach Birne & Honig;
Begleitidee
Ausgezeichnet zu Fischgerichten. Ein sehr guter Begleiter von Gemüserisotto oder Käse mittlerer Reife.
Serviertemperatur
10-12 °C
Fuellmenge
0,75 l