Piemonte

"Pisè"

Gavi DOCG

5 Grappoli, Bibenda, JG 2015

Art.Nr.

LARPISE106075

Jahrgang

2019

Farbe

Weiß

Geschmack

trocken

Rebsorte

100% Cortese

Boeden

Lockere, sandige Böden mit einer sehr guten Dränage.

Vinifikation

Gärung bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau

20 Monate in Stahltanks.

Alkohol

12,50 % vol.

Restzucker

<0,5 g/l

Gesamtsaeure

5,27 g/l

Degustation

Helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen; intensiv, komplex, floreales Bouquet begleitet von einem Duft nach Birne & Honig;

Begleitidee

Ausgezeichnet zu Fischgerichten. Ein sehr guter Begleiter von Gemüserisotto oder Käse mittlerer Reife.

Serviertemperatur

10-12 °C

Fuellmenge

0,75 l