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"La Mia Italia" Primitvo IGP Puglia
Art.Nr.
ZECLAPR106075
Jahrgang
2021
Farbe
Rot
Geschmack
halbtrocken
Rebsorte
Primitivo
Anbauzone
Leverano
Boeden
kalk- und silikathaltige Schwemmböden
Erziehungssystem
Kordonerziehung
Vinifikation
tratinioelle Rotweinbereitung
Ausbau
Edelstahl, Zement
Alkohol
14,5 % vol.
Restzucker
18 g/l
Gesamtsaeure
5,2 g/l
Beschreibung
Einer der ureigensten Weine des Salento, kaum ein Wein steht so für diese geschichtsträchtige Weinbauregion wie der Primitivo. Die Bezeichnung der roten Sorte leitet sich von „primo“ (der Erste) ab und ist ein Hinweis auf die frühe Reife, wohl aus diesem Grund tauften ihn die Benediktiner-Mönche im 17. Jh. so.
Degustation
tiefes Rubinrot; rote Früchte, gefolgt von würzigen Noten nach Tabak; vollmundig, rund, warm, ausgezeichnet eingebundene Tannine, langanhaltend;
Begleitidee
Passt hervorragend zu Wildgerichten, Braten, Grillfleisch, Lamm und gut gereiftem Käse
Serviertemperatur
14-16°C
Fuellmenge
0,75 l