Sie benutzen einen veralteten Browser, für den unsere Website nicht optimiert ist. Bitte installieren Sie einen der folgenden Browser:
Rosato IGP
Linie
Tenuta Santo Stefano
Art.Nr.
ZECROSA106075
Jahrgang
2022
Farbe
Rose
Geschmack
trocken
Rebsorte
85% Negroamaro, 15% andere zugelassene Rebsorten
Anbauzone
Hügellagen, Gemeinde Leverano und Salice Salentino
Boeden
kalk- und silikathaltige Schwemmböden
Erziehungssystem
Kordonerziehung
Vinifikation
Mazeration für 12-36h, schonende Pressung, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Ausbau
Zement
Alkohol
12 % vol.
Restzucker
9 g/l
Gesamtsaeure
5,17 g/l
Beschreibung
Die Trauben für diesen Rosè gedeihen in den Rebgärten der Tenuta Santo Stefano, einer der vier Tenute der Familie Zecca. Conti Zecca, ein Qualitätsbetrieb mit Tradition, die bis in die Anfänge des 19. Jh. zurückgeht. Dieser frische, leichte Sommerwein eignet sich sowohl als Speisebegleiter, als auch als gelungener Aperitif.
Degustation
Leuchtender Rosèton; sehr delikat, ausgesprochen fruchtig; harmonisch, angenehme, leicht bittere Note im Abgang;
Begleitidee
Ausgezeichnet als Aperitif. Ideal zu leichten „Antipasti“, Fisch, Krustentieren und weißem Fleisch.
Serviertemperatur
12-14 °C
Fuellmenge
0,75 l