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Cannonau di Sardegna DOC
Tre Bicchieri, Gambero Rosso, JG 2016
Tre Bicchieri, Gambero Rosso, JG 2017
Art.Nr.
ANCCANN106075
Jahrgang
2021
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Cannonau
Boeden
steinig
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
Kaltmazeration mit anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
Ausbau
90% in Edelstahl, 10% in zum Teil ungetoasteten und zum Teil medium getoasteten Barriques
Alkohol
14,50 % vol.
Restzucker
0,50 g/l
Gesamtsaeure
4,90 g/l
Degustation
Noten von Kirsche, Himbeere, Brombeere und Rosen, abgerundet durch einen zart würzigen Duft nach weißem Pfeffer; frisch, warm, angenehm weiche Tannine;
Begleitidee
Ein sehr guter Begleitern von gehaltvollen Speißen auf Fleischbasis. Hervorragend auch zu Wildgerichten.
Serviertemperatur
14-16 °C
Fuellmenge
0,75 l