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Vermentino di Sardegna DOC

Antonella Corda
Vermentino di Sardegna DOC
Art.Nr.
ANCVERM106075
Jahrgang
2021
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Vermentino
Boeden
kalkhaltige Mergelböden
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
Kaltmazeration mit anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
Ausbau
Für 6 Monate in Edelstahl auf den Feinhefen.
Alkohol
14 % vol.
Restzucker
0,3 g/l
Gesamtsaeure
5,40 g/l
Degustation
Helles Strohgelb; intensives Bouquet nach Orange, Grapefruit, Zitronenblüten, Salbei und Kapern; gut eingebundene Säure, warm, weich;
Begleitidee
Ausgezeichnet als Aperitif. Begleitet außerdem hervorragend Fischvorspeisen und Gerichte mit Krustentieren.
Serviertemperatur
8-10 °C
Fuellmenge
0,75 l
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