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„Funtanaliras“ Vermentino di Gallura DOCG Oro - Le Selezioni
Linie
Le Selezioni
Art.Nr.
CDVFUNT306075
Jahrgang
2019
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Vermentino di Gallura
Anbauzone
Gallura, 300-450 m ü.d.M.
Boeden
Granitböden
Erziehungssystem
Spaliererziehung
Vinifikation
klassische Weißweinvinifikation, Vorlaufmost, Gärung bei kontrollierter Temperatur
Ausbau
Edelstahl
Alkohol
13,00 % vol.
Restzucker
0,70 g/l
Gesamtsaeure
5,18 g/l
Beschreibung
Man vermutet, dass der Vermentino zur Familie der Malvasia gehört. Die Bezeichnung „Vermentino di Gallura“ dürfen ausschließlich die Produkte von ca. 20 Gemeinden auf der Insel Sardinien tragen. Die Traube wird jedoch auch in Sizilien, Korsika und Frankreich unter verschiedenen Namen angebaut.
Degustation
leuchtendes Strohgelb mit aufhellenden Rändern, elegant, Duft von Quitte & Akazienblüten, zarte Bittermandel; trocken, weich, ausgewogen;
Begleitidee
Fischgerichte freuen sich sehr über derartige Begleiter. Auch sehr gut als Aperitif geeignet.
Serviertemperatur
10-12 °C
Fuellmenge
0,375 l, 0,75 l, 1,50 l