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„Aghiloja“ Vermentino di Gallura Superiore DOCG Oro - Le Selezioni

Cantina del Vermentino
„Aghiloja“ Vermentino di Gallura Superiore DOCG Oro - Le Selezioni
Linie
Le Selezioni
Art.Nr.
CDVAGHI206075
Jahrgang
2019
Farbe
Weiss
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Vermentino di Gallura
Anbauzone
Gallura, 300-450 m ü.d.M.
Böden
Granitböden
Erziehungssystem
Alberello
Vinifikation
klassische Weißweinvinifikation, Gärung bei kontrollierter Temperatur
Ausbau
Edelstahl
Alkohol
14,00 % vol.
Restzucker
3,90 g/l
Gesamtsäure
5,36 g/l
Beschreibung
Die Vermentino-Traube verdankt ihr Dasein auf sardischem Boden den spanischen Herrschern, welche die Rebsorte Listan d‘Andalusia, die als Mutter des Vermentino gilt, eingeführt haben. Das Lesegut für diesen Aghiloja wird 15 Tage nach der Vollreife geerntet.
Kostnotiz
leuchtendes Strohgleb; ausgeprägtes feines fruchtiges Bouquet mit dezenten Bittermandelaromen; rund, weich, angenehm seidiges Finale
Begleitidee
Ein hervorragender Begleiter von Krustentieren. Kann aber auch generell sehr gut zu Fisch und Geflügel serviert werden.
Serviertemperatur
10-12 °C
Füllmenge
0,75 l
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