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Cannonau di Sardegna DOC

Antonella Corda
Cannonau di Sardegna DOC
Tre Bicchieri, Gambero Rosso, JG 2016
Tre Bicchieri, Gambero Rosso, JG 2017
Art.Nr.
ANCCANN106075
Jahrgang
2019
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Cannonau
Böden
steinig
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
Kaltmazeration mit anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
Ausbau
90% in Edelstahl, 10% in zum Teil ungetoasteten und zum Teil medium getoasteten Barriques
Alkohol
14,00 % vol.
Gesamtsäure
5,00 g/l
Kostnotiz
Noten von Kirsche, Himbeere, Brombeere und Rosen, abgerundet durch einen zart würzigen Duft nach weißem Pfeffer; frisch, warm, angenehm weiche Tannine;
Begleitidee
Ein sehr guter Begleitern von gehaltvollen Speißen auf Fleischbasis. Hervorragend auch zu Wildgerichten.
Serviertemperatur
14-16 °C
Füllmenge
0,75 l
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