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„Gitimel“ Vermentino di Gallura DOCG - Le Selezioni

Cantina del Vermentino
„Gitimel“ Vermentino di Gallura DOCG - Le Selezioni
Linie
Le Selezioni
Art.Nr.
CDVGITI306075
Jahrgang
2018
Farbe
Weiss
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Vermentino di Gallura
Anbauzone
Gallura, 400 m ü.d.M.
Böden
Granitböden
Erziehungssystem
Alberello - Spaliererziehung
Vinifikation
klassische Weißweinvinifikation, Gärung bei kontrollierter Temperatur
Ausbau
Edelstahl
Alkohol
13,00 % vol.
Restzucker
5,00 g/l
Gesamtsäure
5,18 g/l
Beschreibung
Handverlesene Trauben von über 40 Jahre alten Rebstöcken geben dem Gitimel seine unvergleichliche Fülle. Das Etikett ziehrt ein Kelch aus dem 13. Jh., der bei Ausgrabungen im Pfarrhaus von Monti gefunden wurde. Nur zwei vergleichbare Kelche sind bis dato bekannt, die im Louvre bzw. im Mailänder Dom verwahrt werden. Ein Vermentino di Gallura der seinesgleichen sucht.
Kostnotiz
kräftiges Strohgleb; intensive Aromen reifer Früchte mit Noten von Weinbergpfirsich & aromatischen Kräutern; trocken harmonisch, mit langem Abgang;
Begleitidee
Ein hervorragender Begleiter von Krustentieren. Kann aber auch generell sehr gut zu Fisch und Geflügel serviert werden.
Serviertemperatur
10-12 °C
Füllmenge
0,75 l
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