KUNDEN-LOGIN
PRODUCT-FINDER
Weine
Destillate
Feinkost
Regionen

"Nero"

Etna DOC Rosso

Palmento Costanzo
"Nero"Etna DOC Rosso
Bibenda, 5 grappoli, JG 2014
Vitae, 4 viti, JG 2015
Linie
Di Sei
Art.Nr.
PALNEDS206075
Jahrgang
2016
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Anbauzone
Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna; Nordausrichtung
Boeden
Schwarzer und brauner (60-70%) Vulkansand; Felsgestein
Erziehungssystem
Bäumchenerziehung gestützt mit Pfählen aus Kastanienholz
Vinifikation
Gärung in konischen Holzfässern aus französischer Eiche. Bis zu 14 Tagen Mazeration auf den Schalen. Durchgeführte Malolaktik.
Ausbau
24 Monate in großem Eichenholzfass (3000, 5000 Liter), anschließend 12 Monate auf der Flasche.
Alkohol
14 % vol.
Restzucker
<1 g/l
Gesamtsaeure
5,10 g/l
Degustation
elegant intensives Rubinrot; fruchtig mit mineralisch vulkanischer Note, feine Mandelnote im Abgang; weich, ausgewogen, langanhaltend;
Begleitidee
Ein perfekter Begleiter von Wildgerichten, Wurstwaren und gereiftem Käse.
Serviertemperatur
18-20 °C
Fuellmenge
0,75 l
Ihr Browser wird nicht unterstützt!

Sie benutzen einen veralteten Browser, für den unsere Website nicht optimiert ist. Bitte installieren Sie einen der folgenden Browser: