"Fiordispina"
Perricone Rosato DOC Sicilia BIO
Linie
Classici
Art.Nr.
ASSFIOD106075
Jahrgang
2025
Farbe
Rose
Geschmack
trocken
Rebsorte
Perricone
Anbauzone
Mazara del Vallo (TP), Contrada Carcitella. Nordwesten Siziliens. 100/150 m ü.d.M.
Boeden
lehmhaltig mit ausgesprochen präsentem Kalkgehalt, nährstoffreiche Böden mit ausgewogenem Stickstoffvorkommen
Erziehungssystem
Guyot & Spallier
Vinifikation
Weißweinvinifikation, sanfte Pressung
Ausbau
Edelsahl
Alkohol
12 % vol.
Restzucker
2,2 g/l
Gesamtsaeure
6,6 g/l
Degustation
helles rosa; Noten von frischen Früchten, Kirsche, Himbeere und Erdbeere, blumig, leicht würzig; lang frisch elegant;
Begleitidee
Ideal zu leichten Fischgerichten, Fischcarpaccio;
Serviertemperatur
8-12
Fuellmenge
0,75 l