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„Lorlando“

Nero d’Avola DOC Sicilia - Classici

Assuli
„Lorlando“ Nero d’Avola DOC Sicilia - Classici
Tre bicchieri, Gambero Rosso, JG 2017
Tre bicchieri, Gambero Rosso, JG 2015
92 Points, James Suckling, JG 2016
Linie
Classici
Art.Nr.
ASSLORL106075
Jahrgang
2017
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Nero d‘Avola
Anbauzone
Mazara del Vallo (TP). Nordwesten Siziliens. 100/150 m ü.d.M.
Boeden
mittlere Struktur, skelett- und kieselreich mit guter Mineralität
Erziehungssystem
Spaliererziehung
Vinifikation
Sanftes Pressen und Entrappen von 10 bis 15 Tagen (je nach Jahrgang). Die Extraktion erfolgt durch traditionelle Pumpvorgänge. Gärtemperatur bei 26° C; malolaktische Gärung
Ausbau
In Edelstahltanks 3-4 Monaten und weitere 3-4 Monate auf der Flasche.
Alkohol
13,5 % vol.
Restzucker
1,4 g/l
Gesamtsaeure
5,30 g/l
Degustation
kräftiges Rubinrot mit violetten Nuancen; intensive Aromen reifer roter Früchte; weiche Tannine; gute Balance;
Begleitidee
Exzellent zu mittelreifem Käse, Fleischgerichten und Kartoffeln.
Serviertemperatur
17-18 °C
Fuellmenge
0,75 l
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