Sicilia

„Lorlando Riserva“ Rosso DOC Sicilia - Premium

Linie

Premium

Art.Nr.

ASSLORI106075

Jahrgang

2017

Farbe

Rot

Geschmack

trocken

Rebsorte

100% Nero d’Avola

Anbauzone

Mazara del Vallo (TP). Nordwesten Siziliens. 100/150 m ü.d.M.

Boeden

mittlere Struktur, skelett- und kieselreich mit guter Mineralität

Erziehungssystem

Spaliererziehung

Vinifikation

Traditionelle Gärung von 25- 30 Mazerationstagen. Sehr sanfte Extraktion durch traditionelles Pumpen bei einer Temperatur von 26-28° C.

Ausbau

12-monatiger Reifeprozess in Barriques aus französischer Eiche. Flaschenreifeprozess von weiteren 10 – 12 Monaten.

Alkohol

14 % vol.

Restzucker

1,2 g/l

Gesamtsaeure

5,07 g/l

Degustation

intensives Rubinrot mit purpurnen Nuancen; krätige Noten reifer roter Früchte; ausgzeichnete Harmonie mit weichen Tanninen;

Begleitidee

Exzellent zu mittelreifem Käse, Fleischgerichten und Kartoffeln.

Serviertemperatur

17-18 °C

Fuellmenge

0,75 l