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Das Einzugsgebiet der Kellerei Meran weist so unterschiedliche Böden und mikroklimatische Besonderheiten auf wie kaum ein anderes Weingut. Von den  steilen, trockenen Hängen des Vinschgaus und dessen rauem Klima, bis zu den sonnenverwöhnten Lagen der Kurstadt Meran mit ihrer mediterranen Flora, kultivieren knapp 400 Mitglieder zusammen ca. 250 ha Rebfläche in verschiedensten Erziehungssystemen, auf Lagen zwischen 300 m und 900 m Meereshöhe. Die Vielzahl an klimatischen und geographischen Besonderheiten, welche die Rebanlagen der Kellerei Meran abdecken, macht es möglich, ja sogar notwendig, dass der Sortenspiegel der Kellerei mit 14 verschiedenen Rebsorten eine beachtliche Bandbreite aufweist: Von den allseits geschätzten
Weißweinen mit ihrer ausgesprochenen Mineralität, bis hin zu opulenten Rotweinen, Bergweinen mit eigenständigem Charakter und mediterranem Charme.