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Merlot-Lagrein
DOC Südtiroler - Graf
Linie
Graf
Art.Nr.
KMBMELA306075
Jahrgang
2021
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
Merlot und Lagrein
Anbauzone
Meran, Algund, 300-400 m ü.d.M.
Boeden
Moränenschutt, leicht, durchlässig
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca. 10 Tage, biologischer Säureabbau
Ausbau
gebrauchte und neue Tonneaux, kleine Eichenholzfässer
Alkohol
14,50 % vol.
Restzucker
2,2 g/l
Gesamtsaeure
5,1 g/l
Beschreibung
Beste Lagen in und um den Meraner Talkessel profitieren vom einzigartigen Meraner Klima. Der „Graf“ Merlot-Lagrein DOC besticht durch die außergewöhnliche Qualität dieser für Südtirol typischen Cuvèe. Die beiden Rebsorten gehen eine überaus harmonische Verbindung ein, die dem Gaumenvon Weinliebhabern ungemein schmeichelt.
Degustation
dunkles Rubinrot; fruchtige Aromen nach Waldbeeren, würzige Kaffee- und Vanillenoten; griffige Tannine, weicher langer Abgang;
Begleitidee
Passt sehr gut zu Wild, klassischen Fleischgerichten und Hartkäse.
Serviertemperatur
15-16 °C
Fuellmenge
0,75 l, 1,50 l in EK