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„Five Years“ Weißburgunder Riserva

DOC Südtiroler - Raritäten

Kellerei Meran
„Five Years“ Weißburgunder Riserva DOC Südtiroler - Raritäten
5 grappoli, Bibenda JG 2012, JG 2013
4 viti, Vitae JG 2013
Linie
Raritäten
Art.Nr.
KMBFIVE401075
Jahrgang
2011, 2012, 2013
Farbe
Weiss
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Weißburgunder
Anbauzone
Dorf Tirol, 550 m ü.d.M.
Böden
Moränenschutt, leicht durchlässig
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
schonende Ganztrauben-Pressung mit natürlicher Sedimentation, Lagerung auf der Feinhefe für 4 Jahre
Ausbau
Edelstahl, Eichenholz
Alkohol
13,50 % vol.
Restzucker
3,30 g/l
Gesamtsäure
6,00 g/l
Beschreibung
Dieser Wein enthält weder Primäraromen aus der Traube, noch Sekundäraromen aus der Weinbereitung, sondern ausschließlich Tertiäraromen die wir der Lagerung im Eichenholzfass und einem 4-jährigen Ausbau auf der Feinhefe verdanken.
Kostnotiz
intensive gelbe Farbe; feine Frucht nach reifen Äpfeln, blumig, würzige Aromen von Leder, Tabak & Teer, sehr harmonisch mit langem Finale;
Serviertemperatur
12-14 °C
Füllmenge
0,75 l
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