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„Freiherr“ Merlot

DOC Südtiroler Riserva - Weinberglinie

Kellerei Meran
„Freiherr“ Merlot DOC Südtiroler Riserva - Weinberglinie
Linie
Weinberglinie
Art.Nr.
KMBFREI406075
Jahrgang
2016
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
Merlot
Anbauzone
Freiberg oberhalb Meran, 330 m ü.d.M.
Böden
Moränenschutt, leicht, durchlässig
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
Alkoholische Gärung in speziellem Gärtank für ca. 10-15 Tage, biologischer Säureabbau
Ausbau
Barriques & großes Eichenholzfass für 16 Monate
Alkohol
14,50 % vol.
Restzucker
3,00 g/l
Gesamtsäure
5,60 g/l
Beschreibung
Immer weiter breitet sich die Rebsorte Merlot in der Südtiroler Weinlandschaft aus. Die steinigen trockenen Lagen die man in Südtirol öfters findet, sind ein hervorragender Nährboden für diese internationale Rebsorte. Das Lesegut für diesen Merlot stammt aus dem Meraner Talkessel, genauergesagt aus der Lage Freiberg oberhalb von Meran, einer der besten und sonnigsten Lagen über welche die Kellerei Meran verfügt.
Kostnotiz
tiefes Rubinrot; komplex, fruchtige Noten nach Weichselkirschen, Brombeeren, leichte Lakritze- & Schokoladearomen; elgant, kräftig, harmonisch und langanhaltend;
Begleitidee
Ein ausgezeichneter Begleiter von Wild, Wildgeflügel, klassischen Fleischgerichten & Hartkäse.
Serviertemperatur
14-16 °C
Füllmenge
0,75 l, 1,50 l in EK
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