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Gewürztraminer

DOC Südtirol Eisacktaler - Classica

Stiftskellerei Neustift
Gewürztraminer DOC Südtirol Eisacktaler - Classica
Linie
Classica
Art.Nr.
ACNGEWU106075
Jahrgang
2019
Farbe
Weiss
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Gewürztraminer
Anbauzone
Brixen, Vahrn, Natz-Schabs 600-750 m.
Böden
schottriger Moränenboden
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
Verwendung natürlicher Hefen und Reinzuchthefen
Ausbau
5 Monate in Edelstahl
Alkohol
14,00 % vol.
Restzucker
4 g/l
Gesamtsäure
4,60 g/l
Kostnotiz
Strohgelb; ausgeprägtes Bouquet von Rosen, Litschi und orientalischen Gewürzen; kräftig, würzig; voller Körper, langer Abgang;
Begleitidee
Gut zu Schalentieren, Krabben und Hummer, zu Currygerichten, Edelschimmelkäse. Auch als Aperitif geeignet. Ein besonderer Wein.
Serviertemperatur
8-10° C
Füllmenge
0,75 l
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