Südtirol

Gewürztraminer

DOC Südtirol Eisacktaler - Classica

Linie

Classica

Art.Nr.

ACNGEWU106075

Jahrgang

2022

Farbe

Weiß

Geschmack

trocken

Rebsorte

100% Gewürztraminer

Anbauzone

Brixen, Vahrn, Natz-Schabs 600-750 m.

Boeden

schottriger Moränenboden

Erziehungssystem

Guyot

Vinifikation

Verwendung natürlicher Hefen und Reinzuchthefen

Ausbau

5 Monate in Edelstahl

Alkohol

14,50 % vol.

Restzucker

3,00 g/l

Gesamtsaeure

4,80 g/l

Degustation

Strohgelb; ausgeprägtes Bouquet von Rosen, Litschi und orientalischen Gewürzen; kräftig, würzig; voller Körper, langer Abgang;

Begleitidee

Gut zu Schalentieren, Krabben und Hummer, zu Currygerichten, Edelschimmelkäse. Auch als Aperitif geeignet. Ein besonderer Wein.

Serviertemperatur

8-10° C

Fuellmenge

0,75 l