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„Goldegg“ Chardonnay
DOC Südtiroler Riserva - Weinberglinie
Linie
Weinberglinie
Art.Nr.
KMBGOLD406075
Jahrgang
2021
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Chardonnay
Anbauzone
Schenna, 550 m ü.d.M
Boeden
Moränenschutt, leicht durchlässig
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
8 Monate Lagerung auf der Feinhefe mit teilweisem biologischem Säureabbau
Ausbau
Edelstahl, Eichenholzfass, Barrique
Alkohol
14 % vol.
Restzucker
2,9 g/l
Gesamtsaeure
5,5 g/l
Beschreibung
Weit über die Landesgrenzen hinaus ist Südtirol für seine spritzigen, mineralischen Weißweine bekannt. Die Lagen in und um den Meraner Talkessel bringen dabei besonders feine Weine hervor. Der „Goldegg“ Chardonnay DOC der Kellerei Meran ist eine Selektion von Trauben die aus einereinzigen Lage kommen. Wie ihr Name es bereits erahnen lässt war die Lage „Goldegg“ seit jeher begehrt ob ihrer besonderes guten Erträge und der hohen Qualität der dort gedeihenden Trauben.
Degustation
leuchtend helles Strohgelb; banane, Röstaromen & feine Vanillenoten; elegant, harmonische Säure, feiner Abgang;
Begleitidee
Ein passender Begleiter von Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Risotto & Käsenocken.
Serviertemperatur
12-14 °C
Fuellmenge
0,75 l