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Grüner Veltliner

DOC Südtirol Eisacktaler - Classica

Stiftskellerei Neustift
Grüner Veltliner DOC Südtirol Eisacktaler - Classica
92 Points, WineEnthusiast, JG 2018
Linie
Classica
Art.Nr.
ACNGRVE106075
Jahrgang
2019
Farbe
Weiss
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Grüner Veltlner
Anbauzone
Brixen, Vahrn, Natz-Schabs 600-750 m.
Böden
schottriger Moränenboden
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
Verwendung natürlicher Hefen und Reinzuchthefen
Ausbau
6 Monate; davon 1/3 in 30hl Eichenfässer und 2/3 in Edelstahl.
Alkohol
13,5 % vol.
Restzucker
2 g/l
Gesamtsäure
6,2 g/l
Kostnotiz
Strohgelb mit grünlichen Reflexen; angenehme Noten nach frischem, grünem Apfel; saftig, fruchtig mit pfefferigem Nachhall;
Begleitidee
Sehr vielseitiger Essensbegleiter; empfiehlt sich zu sehr vielen Vorspeisen, zu kalten Gerichten, Fisch und leichtem Fleisch.
Serviertemperatur
10-12° C
Füllmenge
0,75 l
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