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Moscato Rosa

DOC Südtiroler - Selezione Praepositus

Stiftskellerei Neustift
Moscato Rosa DOC Südtiroler - Selezione Praepositus
JG 2015 JG 2016
Linie
Selezione Praepositus
Art.Nr.
ACNROSE206037
Jahrgang
2017
Farbe
Rot
Geschmack
süß
Rebsorte
100% Rosenmuskateller
Anbauzone
Eppan a. d. Weinstraße/Girlan 350 m
Böden
schottriger Moränenboden
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
Verwendung natürlicher Hefen und Reinzuchthefen
Ausbau
Edelstahl 12 Monate, 5 Monate Flasche
Alkohol
13,00 % vol.
Restzucker
80 g/l
Gesamtsäure
5,30 g/l
Kostnotiz
Funkelndes Granatrot mit ziegelroten Reflexen; Duftrosen, eingelegte Feigen, Weinbergpfirsich, dunkle Waldbeeren, Bitterschokolade und Kaffee; feine Süße;
Begleitidee
Desserts auf Fruchtbasis wie z. B. Apfelstrudel (Mürbteig), Crostata; Ente kross gebraten mit eingelegten Zimt-Kirschen und Polenta; Hirschmedaillons im Kräutermantel mit Blaukraut
Serviertemperatur
14-16° C
Füllmenge
0,375 l
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