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Riesling

DOC Südtirol Eisacktaler - Classica

Stiftskellerei Neustift
Riesling DOC Südtirol Eisacktaler - Classica
Linie
Classica
Art.Nr.
ACNRIES106075
Jahrgang
2019
Farbe
Weiss
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Rheinriesling
Anbauzone
Brixen, Vahrn, Natz-Schabs 600-750 m.
Böden
schottriger Moränenboden
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
Verwendung natürlicher Hefen und Reinzuchthefen
Ausbau
5 Monate in Edelstahl
Alkohol
13,50 % vol.
Restzucker
4,00 g/l
Gesamtsäure
7,00 g/l
Kostnotiz
Helles Strohgelb mit grünem Schimmer; Noten von Holunder, Brennnessel und Paprika; erfrischend lebendig am Gaumen, angenehme Fülle und minerlisch-saftige Würze;
Begleitidee
Passt sehr gut zu Pilz-und Trüffelgerichten, gereiftem Käse, Salzwasserfisch sowie weißem Fleisch.
Serviertemperatur
8-10° C
Füllmenge
0,75 l
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