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Vernatsch

DOC Vinschgau Südtiroler - Vinschgau

Kellerei Meran
Vernatsch DOC Vinschgau Südtiroler - Vinschgau
Vini Buoni d'Iitalia, 4 Stelle + Corona Pubblico, JG 20174 Stelle, JG 2018
Linie
Vinschgau
Art.Nr.
KMBVERN206075
Jahrgang
2019
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Vernatsch
Anbauzone
Mittelvinschgau, Kastelbell, 450-650 m ü.d.M.
Böden
Verwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg & sandig
Erziehungssystem
Pergel
Vinifikation
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, biologischer Säureabbau im Stahlfass
Ausbau
5 Monate in großem Eichenholzfässern
Alkohol
13,5 % vol.
Restzucker
2,3 g/l
Gesamtsäure
4,7 g/l
Beschreibung
Auf den warmen Hängen am Vinschger Sonnenberg wachsen hervorragende Trauben für filigrane Bergweine. Warme, regenarme Sommer-tage, windige Frühjahr- und Herbstwochen, bissiger Winterfrost und vor allem starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht machen diesen Vernatsch zu dem was er ist: ein lebhafter Wein der viel Freude bereitet.
Kostnotiz
Leuchtendes Rubinrot; Noten nach Veilchen & Mandeln; weich, gut eingebundene Säure; harmonisch;
Begleitidee
Passt besonders zu Speck, Wurstspezialitäten, Käse, traditionelle Hausmannskost & Kalbfleisch.
Serviertemperatur
12-14 °C
Füllmenge
0,75 l
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